15 août : Chiang Mai (impressions d'Hélène P.)

Réfugiées dans notre antre de tranquillité, pause Bruce Willis avec ramboutans (aka litchi chevelu), instant de choix pour raconter Chiang Mai. Cette ville a tous les attributs de la station balnéaire : des bars en enfilade dans chaque rue, des magasins de vêtements typiques touristes, une promenade le long d'un canal...et des éléments propres à la Thaïlande : des massages proposés à chaque coin de rue, des tuk tuk peu arrangeants, des stands de nourriture de-ci de-là...le tout donne une ville dans le style Khao Sen Road de Bangkok : plus d'occidentaux que de Thaïlandais. Avec les petites dames au chapeau typique en moins. On a réussi à trouver un soi avec un resto agréable et pas cher, où on a goûté notre premier sticky rice with mango (délicieux !), bu des shakes fantastiques (shake au fruit du dragon pour moi : ça a un goût de groseille), et, plus tard, trouvé le fameux salon de massage. A Chiang Mai, on a aussi rencontré des éléphants, avec qui on a passé une chouette journée (je laisse Hélène raconter, c'est elle qui s'est démenée pour qu'on puisse le faire). On a aussi fait un cours de cuisine thaïe avec une prof fan de blagues graveleuses, dans une ferme bio. On a appris à faires des soupes Tom Yam et au lait de coco, des curry qui piquent (de toutes les couleurs), du poulet aux noix de cajou, du sticky rice with mango, et un pad thai (pas folichon celui-ci). C'était top ! On a bien aimé Chiang Mai, et pas seulement parce qu'on avait du vrai bacon au petit déj. Aussi parce qu'on a fait tout ce qu'on voulait y faire. Je pense qu'il faudra y retourner pour faire un ou deux petits treks ! Hélène P.